Maison Stephan
Côte-Rôtie · Condrieu · Biodynamie · 5 hectares
Jean-Michel Stephan s'est installé en 1991 à Tupin-et-Semons ; ses fils Romain et Dorian l'ont rejoint. Cinq hectares de Côte-Rôtie en terrasses, des vignes de quinze à cent quinze ans, et une parcelle de Condrieu.
Labour au cheval, désherbage à la main. En cave, la méthode de Jules Chauvet : grappes entières, macération carbonique, sans intrant ni soufre ajouté, élevage en fûts usagés, mise sans filtration.
Goûter ces vins.
Les cuvées, les disponibilités et les tarifs se voient ensemble, puis dans l'espace professionnel.
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