Domaine Emmanuel Giboulot
Côte de Beaune · Rully · Biodynamie · 14 hectares
Emmanuel Giboulot a converti tout le domaine familial à la biodynamie dès 1995. Ses quatorze hectares donnent une douzaine de cuvées parcellaires en Côte de Beaune, en Côte Chalonnaise et dans les Hautes-Côtes de Nuits.
En 2014, son refus de traiter des vignes saines à l'insecticide en a fait une figure de la viticulture sans pesticides. Dans les vins, la même ligne : la pureté du fruit et la marque de chaque sol.
Goûter ces vins.
Les cuvées, les disponibilités et les tarifs se voient ensemble, puis dans l'espace professionnel.
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